Durante la degustazione di un vino bisogna riconoscere diverse cose:
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il vitigno,
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il territorio di provenienza con le influenze climatiche dell’annata,
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la mano del produttore.
Fare il vino è facile ma rispettare questi 3 punti non è sempre così scontato.
Sono Alessandro Bovio contadino ed enologo.
Dopo 15 anni di esperienza come consulente per cantine nel 2015 ho deciso di aprire una mia piccola azienda dove poter fare il vino come piace a me.
Tel. + 39 345 6141980
E-mail: info@lemorebianche.com
